Glucosweet, Inovasi Pemanis Tambahan Berbahan Singkong dari UGM

Eduwara.com, JOGJA - Mahasiswa Program Magister of Public Health, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada (FKKMK UGM), Listi Sukmawati, berhasil menciptakan produk pemanis tambahan berbahan singkong.

Penerima beasiswa Badan Kesehatan Dunia (WHO)-Tropical Disease Research (TDR) memang sudah sejak lama berkeinginan berbisnis dengan menghadirkan pemanis tambahan 'Glucosweet'.

"Produk ini berbahan baku singkong dan diproduksi dengan menambahkan enzim alami 100 persen, menjadikan Glucosweet dinilai baik dari sisi kesehatan karena memiliki kalori lebih rendah dibanding gula berbahan tebu," jelas Listi Sukmawati, Rabu (28/6/2023).

• Kenalkan Keberagaman, Siswa MI Muhammadiyah Botoputih Selenggarakan Wisata Rumah Ibadah
• 5 Tim PKM dan 6 Tim P2MW UKDW Raih Hibah 2023
• Gelar Kuliah Pakar, UMBY Undang 115 Mahasiswa dan Guru BK se-Indonesia

Memiliki tingkat kemanisan dua kali dari gula pasir biasa, pemakaian Glucosweet diharapkan tidak terlalu banyak sehingga mampu mengurangi intake gula.

Glucosweet diproduksi sebagai penambah manis berbagai produk minuman dan olahan makanan. Sebagai gula cair, Glucosweet bisa menjadi alternatif pengganti gula berbahan tebu.

Sejak mengenyam pendidikan di S1 Ilmu Keperawatan FKKMK UGM, Listi mengaku memang memiliki ketertarikan terkait kesehatan masyarakat (public health). Menurutnya, kesehatan masyarakat sebagai sebuah disiplin ilmu yang bermanfaat dan berdampak pada masyarakat luas. 

Hal ini pula yang menguatkan dirinya bertekun mengembangkan sebuah brand bernama Glucosweet. Keinginan yang kuat pada akhirnya membawanya berjumpa dengan teman-temannya, yang hingga saat ini bergabung dengan tim-nya, yang kemudian berfokus mengembangkan gula cair berbahan baku singkong. 

• Lewat Kunjungan Kampus, UNY Gagas Pembelajaran Bahasa Inggris untuk Anak
• Gelar Kuliah Pakar, UMBY Undang 115 Mahasiswa dan Guru BK se-Indonesia
• 5 Tim PKM dan 6 Tim P2MW UKDW Raih Hibah 2023

Glucosweet dijual secara bebas di pasaran sebagai bentuk hilirisasi riset. Sebagai pengawas, Listi merasakan kemitraan strategis antara Sari Tela Utama dengan Glucosweet merupakan contoh konkret kolaborasi antara kelompok masyarakat dan akademisi.

"Ini kolaborasi nyata, dan sebuah bentuk pengamalan dari Tridharma perguruan tinggi, utamanya terkait pengabdian masyarakat," kata Listi.

Saat ini Glucosweet gencar mengikuti berbagai ajang pameran dan businessmatching di dalam maupun luar negeri dengan harapan dapat memperluas cakupan pasar.