Kedelite, camilan terbuat dari limbah pangan yaitu, kulit kedelai dan biji nangka. Camilan sehat ini merupakan karya lima mahasiswa FMIPA UNY, yaitu Indah Aulia, Telaga Zia, Mufidah Nur, Adinda Putri, dan Aghna Jadarah dalam gelaran program PKM-K.

14042025-UNY Camilan Kedelite.jpg

Yogyakarta, Eduwara.com – Lima mahasiswa Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) berhasil mengembangkan camilan sehat dengan menggunakan bahan-bahan limbah pangan. Kulit kedelai dan biji nangka berhasil mereka ubah menjadi pangan atau camilan sehat bentuk baru yang diberi nama ‘Kedelite’.

Kampus

Mahasiswa UNY Olah Limbah Pangan Jadi Camilan Sehat