Eduwara.com, JOGJA – Melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Klaten, Jawa Tengah, mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) melakukan pemberdayaan ekonomi masyarakat dengan memanfaatkan jahe merah menjadi sirup kesehatan.

Kelompok KKN ini terdiri dari Syarifah Nur Aini dari prodi Ilmu Komunikasi, Shofia Dewi Fortuna (Kimia), Prita Paramesti Cahyani (Pendidikan Teknik Informatika), Lady Sandhita Larasati (Pendidikan Seni Musik), Hayatun Nufus (Pendidikan Sejarah), Unaga Indera Djati (Pendidikan Teknik Mesin), Wiki Alfazri (PJSD) dan Mohammad Imam Syafi'i (Pendidikan Bahasa Jerman).

• Kementerian Agama Salurkan Dana BOS Pesantren Tahap II
• KPK Ajak 92 PTN dan PTKN Kuatkan Integritas Anti Korupsi
• Guru Besar UII Diminta Jadi Intelektual Publik

Mereka melakukan program KKN di Dukuh Jetak, Desa Tanjungan, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten.

"Kami menjadikan jahe merah (Zingiberofficinale var. Rubrum) yang banyak tumbuh di sini untuk diolah guna meningkatkan nilai ekonominya. Biasanya ini hanya menjadi obat tradisional dan bumbu dapur," kata Syarifah Nur Aini, Rabu (16/11/2022).

Bersama dengan ibu-ibu PKK Dusun Jetak, para mahasiswa ini mengolah jahe merah menjadi bahan utama sirup kesehatan. Selain jahe merah, ramuan ini juga ditambah dengan cengkeh, kayu manis dan serai.

Anggota KKN lainnya, Prita Paramesti Cahyani menambahkan jahe merah dapat meningkatkan imunitas tubuh, melancarkan sistem pencernaan, meredakan nyeri otot dan sendi, mengatasi rematik, meredakan batuk, mencegah penyakit asma, hingga menurunkan kolesterol, dan sebagainya.

• BTN Kembali Raih 3 Penghargaan Dalam BUMN Dan Marketing Award
• Tiga Penghargaan Diraih BTN Dalam BUMN dan Marketing Award
• Dorong Peningkatan Kualitas SDM Desa, BCA Gelar Pelatihan Team Building Desa Binaan Kampung Adat Sijunjung dan Desa Silokek

"Jahe merah dikenal memiliki peran yang penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan mencegah beragam penyakit" katanya.

Mereka meyakini, ramuan jahe merah ini juga memiliki manfaat menghambat pertumbuhan bakteri, efektif membunuh bakteri E. Coli yang dapat menyebabkan keracunan makanan.