Remaja Desa Sumbersari, Kecamatan Banyuurip, Purworejo, Jawa Tengah, sedang belajar mengolah kulit pisang menjadi keripik kulit pisang melalui program Kelas Kewirausahaan Educreative, yang digagas para mahasiswa UNY yang tergabung dalam Kelompok KKNR 8590. Selain mengurangi limbah, olahan kulit pisang ini juga bertujuan untuk memberikan variasi produk makanan yang sehat dan lezat untuk masyarakat.

15122023-UNY kripik kulit pisang.jpg

Eduwara.com, JOGJA - Berupaya mengurangi limbah, mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) berkreasi menjadikan kulit pisang sebagai bahan utama keripik. Hasilnya, selain kaya akan nutrisi, keripik kulit pisang juga kaya serat.

Kampus

Kaya Akan Serat, Mahasiswa KKN UNY Olah Kulit Pisang Jadi Keripik