Eduwara.com, JOGJA - Universitas Gadjah Mada (UGM) mengenalkan dua inovasi ramah lingkungan yang berasal dari dua industri, yaitu pengolahan kayu dan peternakan ayam. Kedua produk ini memiliki potensi komersialisasi tinggi serta kontribusi nyata terhadap pengembangan inovasi dan teknologi nasional.

Inovasi pertama yang dikenalkan adalah pemanfaatan limbah industri pengolahan kayu yang dijadikan sumber zat warna alami melalui pengembangan ekstraktor. Ini merupakan riset yang dikembangkan oleh Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik UGM.

Dosen dan peneliti di Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik UGM, Edia Rahayuningsih, menyebut inovasi tersebut dikembangkan dengan memanfaatkan limbah kayu yang melimpah di Indonesia, yang selama ini belum sepenuhnya dimanfaatkan secara optimal.

• Tingkatkan Literasi, Pemkab Sleman Permudah Akses ke Perpustakaan Daerah
• Pemkab dan DPRD Sleman Tuntaskan Masalah Anak Putus Sekolah
• Pemkab dan DPRD Sleman Dorong Digitalisasi Pasar Tradisional

“Seringnya limbah kayu dibakar atau dibiarkan membusuk di area lahan. Bahkan pada industri pengolahan kayu, persentase limbah seperti kulit kayu, serbuk gergaji (saw dust), ranting, hingga dedaunan mencapai 20 hingga 40 persen,” papar Edia pada Jumat (13/11/2026).

Menurut Edia, inovasi ini menjadi langkah strategis, baik dari aspek lingkungan, kesehatan, ekonomi, maupun upaya mewujudkan kedaulatan pewarna alami bagi Indonesia.

Edia menjelaskan ekstraktor merupakan komponen utama dalam proses produksi untuk mengambil zat warna alami dari bahan baku. Pengembangan alat ekstraktor ini dirancang khusus dengan konsep berbasis sumber daya lokal (raw material based) yang umumnya berada di wilayah pedalaman. Keunggulan alat ini terletak pada pelarut yang digunakan yakni air, bukan pelarut organik. 

“Teknologi yang dikembangkan juga bersifat tepat guna karena sesuai dengan kondisi daerah penyedia bahan baku limbah kayu di pedalaman, meminimalkan penggunaan bahan bakar fosil dengan beralih ke bahan bakar biomassa, serta mudah dioperasikan oleh tenaga kerja masyarakat awam," paparnya.

Meski potensi teknologi dan bahan bakunya sangat besar, Edia mengakui tantangan terbesar saat ini masih terletak pada tahap hilirisasi pewarna alami. Pasar dan industri tekstil masih didominasi oleh penggunaan pewarna sintetis yang dinilai lebih praktis dan memiliki variasi warna beragam, meskipun mengandung senyawa karsinogenik serta berdampak buruk bagi kelestarian lingkungan.

Ke depan, lanjut Edia, tim peneliti UGM berkomitmen untuk terus melanjutkan riset dan pengembangan guna menghidupkan kembali kejayaan serta kemandirian pewarna alami nasional melalui penguatan ekosistem riset dan edukasi (research and education of natural dye) di Indonesia.

Inovasi yang dikembangkan oleh Edia dan tim berhasil meraih Juara II dalam ajang Indonesia Patent Awards (IPA) 2026 pada kategori Lembaga Penelitian dan Perguruan Tinggi. Penghargaan bergengsi tersebut dari Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual (DJKI) Kementerian Hukum Republik Indonesia.

Proses pemanfaatan kotoran ayam untuk pelet pakan lele yang dilakukan tim peneliti dari Laboratorium Teknologi Makanan Ternak (TMT) Fakultas Peternakan UGM.  (EDUWARA/Dok. UGM)

Pelet Lele

Inovasi kedua dihadirkan tim peneliti dari Laboratorium Teknologi Makanan Ternak (TMT) Fakultas Peternakan UGM yang berhasil mengembangkan inovasi pakan alternatif ikan lele berbasis ekskreta ayam petelur melalui teknologi fermentasi dan pembuatan pelet (pelleting).

Inovasi ini menjadi salah satu upaya pemanfaatan hasil samping industri peternakan menjadi produk bernilai tambah sekaligus mendukung pengembangan sistem peternakan dan perikanan terintegrasi yang berkelanjutan.

Sejak 2021, produk ini dikembangkan oleh tim peneliti yang terdiri dari Ali Agus, Andriyani Astuti, Dimas Hand Vidya Paradhipta, Cuk Tri Noviandi, Moh Sofi’ul Anam, Zazin Mukmila, dan Kharisma Taufiqa Hidayah.

“Melalui produk ini kami berusaha mengurangi cemaran limbah ayam dengan pengembangan menjadi pakan inkonvensional melalui beberapa program hibah penelitian. Riset awal menunjukkan bawah eksreta ayam memiliki kandungan protein yang masih dapat dimanfaatkan sebagai pakan, terutama pakan akuatik,” kata Ali Agus.

Ketua Tim Peneliti Program Kedaireka, Andriyani Astuti, menjelaskan penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya produksi ekskreta pada industri ayam petelur, terutama pada sistem pemeliharaan modern yang menghasilkan limbah setiap hari. 

Apabila tidak dikelola secara tepat, ekskreta ayam berpotensi menimbulkan permasalahan lingkungan, seperti bau tidak sedap dan pencemaran mikroorganisme. 

“Tapi di sisi lain ekskreta ayam masih mengandung nutrien yang berpotensi dimanfaatkan kembali melalui teknologi pengolahan yang sesuai,” paparnya.

Melihat kondisi tersebut maka tim peneliti Fapet UGM mengembangkan metode pengolahan ekskreta ayam petelur dengan mengombinasikannya bersama tepung larva black soldier fly (BSF) atau maggot sebagai sumber protein serta bahan berbasis singkong sebagai sumber energi dan penyerap kelembapan.

Campuran tersebut kemudian difermentasi menggunakan mikroorganisme multifungsi untuk meningkatkan karakteristik fermentasi dan menekan cemaran mikroorganisme yang tidak diinginkan. 

“Ke depan pengembangan riset masih perlu dilakukan untuk penyempurnaan formulasi pakan lele menggunakan eksreta ayam ini,” katanya.